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Spoltore 22 23 24 NOV 2025

Convento di San Panfilo

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Sulle Tracce del Cesanese

Seminario 

sabato 22.11.2025 ore 15.00 - 18.00

Il Vitigno Cesanese, tra storia, caratteristiche e assaggio, conduce il prof. Antonio Abate con il giornalista Piero Riccardi. 

Metti un vitigno che non ha eguali in Italia, un giornalista viticoltore laziale e un appassionato professore e sommelier di Romano e ti trovi a tu per tu con una grande opportunità: quella di conoscere finalmente un grande vino italiano da troppo tempo misconosciuto: il Cesanese. 

Di lontana provenienza, adattatosi sin dall’antico alle colture del Lazio, il Cesanese è un antica e pregiata uva ancora poco diffusa sulle tavole degli italiani ed in quelle del mondo intero. 

In questo seminario inquadreremo con l’aiuto del prof. Antonio Abbate e il giornalista produttore Piero Piccardi, l'affascinante realtà di questo vitigno apprezzandone le varie sfaccettature anche attraverso la messa a confronto di produzioni di alta qualità e frutto dell’appassionato lavoro di piccole aziende artigiane del Lazio orientale; Il seminario consta di una parte teorica inframmezzata dall’assaggio al calice di non meno di sette importanti vini rappresentanti del terroir del cesanese. 

L’evento è su prenotazione obbligatoria per un massimo di 50 partecipanti è ha un prezzo di € 40 oltre al prezzo del biglietto di ingresso. 

E’ prevista una agevolazione per l'acquisto di entrambi a € 50 valida fino al 14 novembre 2025.

• Partecipa

Antonio Abbate

Antonio Abbate svolge Servizi di Consulenza Imprenditoriale, Campagne di Marketing e Organizzazione Aziendale nel Settore Vinicolo. È Sommelier, Docente e Degustatore Ais.

Piero Riccardi

Piero è responsabile della coltivazione dei vigneti in biodinamica ed è il Wine Maker dei vini dell’azienda. Esperto di agricoltura, ha realizzato il suo primo orto a sei anni. Autore e regista televisivo, per la RAI (Mixer, La storia siamo noi, Report) ha deciso di seguire la sua passione per il vino, nella campagna romana proprietà di famiglia, dove prima prima produceva solo alcune migliaia di bottiglie. 

Ha così impiantato, con Lorella, i vigneti di Cesanese, e con l’aiuto dell’agronomo Ruggero Mazzilli della Stazione Sperimentale per la viticoltura sostenibile del Chianti, ha realizzato in campo criteri innovativi e di alta qualità sconosciuti nella zona. 

Piero cura particolarmente il mantenimento della biodiversità nei terreni e la potatura delle viti, sulla quale si aggiorna alla Scuola di Potatura di Simonit & Sirch. Una recente ricerca dell’Istituto Vitenova ha stabilito che i vigneti di Colle Pazzo hanno una straordinaria presenza di impollinatori e conservazione di specie di erbe risalenti agli antichi romani. 

Piero è autore di articoli e libri sull’ambiente, tra cui: Riprendiamoci il cibo. Proposte per un’alimentazione responsabile; Il mondo alla rovescia. 

Due giornalisti di Report in viaggio tra i paradossi di un mondo globalizzato e Nel cuore del vino. Diario di un vignaiolo in tempi confusi. Nel 2023 ha pubblicato L'enigma cesanese.

Leggi la nostra corrispondenza sul blog di Vini Autentici 

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