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Spoltore 22 23 24 NOV 2025

Convento di San Panfilo

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REGOLAMENTO

1. Finalità della Manifestazione

La mostra mercato nasce con l’intento di:

• Promuovere la cultura del vino naturale e artigianale.
• Valorizzare il lavoro dei vignaioli indipendenti.
• Favorire lo scambio tra produttori, operatori del settore e pubblico.
• Diffondere pratiche agricole e produttive sostenibili.

2. Requisiti per la Partecipazione

Possono partecipare:

• Cantine che producono vino naturale, senza uso di additivi chimici o tecniche invasive.
• Produttori che rispettano criteri di sostenibilità ambientale e sociale.
• Operatori selezionati in base alla coerenza con il manifesto etico della manifestazione.

3. Modalità di Iscrizione

• La partecipazione avviene su invito o previa selezione da parte del comitato organizzativo.
• I produttori devono compilare un modulo di adesione e fornire una descrizione del proprio metodo produttivo.

4. Spazi Espositivi

Ogni produttore avrà a disposizione:

• Un banco attrezzato per la degustazione.
• Materiale di servizio: calici, tovagliato, acqua, pane artigianale, ghiaccio e sputacchiera.
• Accesso a servizio frigo e cantina.
• Inserimento nel materiale promozionale e nel sito ufficiale.

5. Vendita dei Prodotti

• È consentita la vendita diretta dei prodotti.
• Il servizio di enoteca centralizzata può essere attivato, con una percentuale sul venduto riconosciuta all’organizzazione.

6. Servizi Accessori

• Convenzioni con strutture ricettive e ristorative locali.
• Partecipazione gratuita ai seminari e agli eventi culturali.
• Possibilità di richiedere sommelier al banco (servizio extra).

7. Comunicazione e Promozione

• La promozione avverrà tramite canali a basso impatto ambientale: stampa su materiali riciclabili, newsletter, social media sostenibili.
• Saranno coinvolti operatori del settore, strutture turistiche e associazioni locali.

8. Comportamento e Etica

• I partecipanti sono tenuti a rispettare l’ambiente, le persone e lo spirito della manifestazione.
• È vietata qualsiasi forma di discriminazione, abuso o comportamento scorretto.

9. Responsabilità

• L’organizzazione non è responsabile per danni o smarrimenti durante l’evento.
• Ogni produttore è responsabile della propria postazione e dei propri prodotti.

10. Modalità di Partecipazione dei Produttori

Invia il modulo di richiesta o scrivi a: produttori@viniautentici.it entro il 31 ottobre 2025. Una volta ricevuto il modulo di richiesta on line presente nella pagina “ESPOSITORI” del sito della manifestazione, verrà formalizzato a discrezione dell’organizzatore,  l’invito a partecipare e la successiva richiesta di versamento del contributo.

• I produttori artigiani ammessi avranno la possibilità di partecipare versando il contributo organizzativo pari di € 250,00 + IVA con possibilità di acquisto in Early Bird €175,00 + IVA fino al giorno 25 ottobre 2025.
• In questa fase il produttore potrà proporre all’organizzatore di partecipare con i propri vini anche all’incontro di abbinamento cibo-vino previsto per il 24 novembre 2025.

11. Accessibilità e Modalità di Partecipazione del pubblico

• Ingresso alla manifestazione:
  Il pubblico potrà accedere alla mostra mercato acquistando un biglietto:
  • € 25,00 in cassa nei giorni dell’evento.
  • € 15,00 in modalità early bird fino al 25 ottobre, acquistabile online.
  • È prevista una cauzione di € 5,00 per il calice da degustazione, da versare all’ingresso. La cauzione sarà restituita alla riconsegna del calice integro.
• Accesso ai seminari:
  I seminari tematici e gli incontri formativi non sono inclusi nel biglietto d’ingresso.
  • Ogni seminario prevede un costo aggiuntivo, variabile in base al relatore e alla durata.
  • La prenotazione è obbligatoria e può avvenire esclusivamente online, fino al giorno di inizio della manifestazione.
  • I posti sono limitati e assegnati in ordine di prenotazione.
• Accessibilità fisica:
  Gli spazi della manifestazione sono accessibili a persone con disabilità motoria.
  È previsto un servizio di assistenza dedicato su richiesta anticipata.

Vini Autentici © 2023-2025 è un marchio di ANTIDOTES

Tutti i diritti sono riservati

info@antidotes.it

Degustazione e abbinamento del vino col cibo

24 novembre 2025

Ogni produttore può mettere a disposizione dell’organizzazione un determinato numero di bottiglie di vini per l’incontro di abbinamento del cibo col vino previsto per il 24 novembre 2025

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